TODOS BATEM NAS POBRES CAVALAS...

A nossa diligente APAV já teria entrado em acção, não fora tratar-se de um peixe pouco mediático, com pobre imagem. Desprezamo-las.

Cometemos diariamente o crime de as pescar às toneladas para venda às fabricas de rações para animais.

Não valorizamos as cavalas tanto quanto aquilo que elas merecem. São umas penitentes, e a baixo custo. O preço de 1 kg de cavala em lota cifra-se nuns míseros cêntimos.

E é um verdadeiro massacre diário aquilo que estes peixes sofrem, dia e noite.

Todos a comem, excepto, pelos vistos, quem mais deveria: nós próprios, tantos são os benefícios que podemos retirar do seu consumo.

A sua carne delicada se consumida em fresco, (excelente, mas apenas no próprio dia da captura), indica-a como uma excelente fonte de proteína quando o intuito é uma dieta saudável.

Pode pois ser importante para nós, e para os peixes predadores, que as não largam por um segundo. Trata-se de um peixe rico em óleos essenciais, vitaminas e minerais, propriedades fundamentais para o nosso organismo e sobretudo para a nossa saúde cardiovascular.

A cavala reduz o colesterol e cuida do nosso coração. Faltam-nos palavras para enaltecer a qualidade deste peixe, senão vejamos:

As gorduras presentes neste peixe estão associadas a uma menor mortalidade por doenças cardiovasculares e a uma maior esperança de vida. Para além dos seus efeitos saudáveis sobre o sistema cardiovascular, os ácidos gordos ómega-3 também beneficiam o correcto funcionamento e desenvolvimento do cérebro, ajudam a combater a osteoporose, a artrite reumatoide e os problemas de tiroide.

E a carne da cavala tem mais:

• Promove a redução das substâncias cancerígenas nas células e evita o risco de vários tipos de cancro;

• Atua como um agente anti-inflamatório;

• Ajuda a diluir o sangue e melhora a circulação sanguínea;

• Reduz a pressão arterial;

• Impede a acumulação de colesterol no sangue;

• Ajuda a aliviar a dor da enxaqueca e artrite;

• Protege o coração e vasos sanguíneos, fortalece o sistema imunológico, melhora a função dos órgãos e ajusta o metabolismo;

• Desempenha um papel vital nas funções cognitivas e comportamentais logo melhora a memória e o desempenho do cérebro;

• Evita problemas do sistema nervoso central.

Comprar salmão de viveiro para quê?!

As cavalas mais pequenas são melhores para iscar, mas quando não as encontramos, vamos pelo que há… e cortamos filetes.

Há vantagens imediatas pelo facto de pescarmos com este peixe. A resistência da sua pele é a suficiente para manter o isco no anzol durante o tempo suficiente para conseguirmos ferrar um pargo, uma abrótea, um safio, um sargo. Todos gostam de cavala.

Dificilmente poderemos encontrar algo que tenha melhores características para a pesca vertical que é correntemente feita na nossa costa.

Sem dúvida a sardinha faz concorrência, é de resto a melhor isca que podemos utilizar, mas é difícil de conseguir com a qualidade e frescura devidas.

E com alguns dias, ou congelada, torna-se mais frágil. Para além disso, não pescamos sardinhas pelos nossos próprios meios, ao contrário da protagonista deste artigo.

A cavala tem a consistência certa para isca, é resistente qb, é atacada por todo o tipo de peixe, é barata, e existe em todo o lado.

O difícil é encontrar zonas da costa sem elas. Tenho para mim que as profundidades entre os 15 e os 25 metros serão as mais produtivas, onde as podemos encontrar com mais facilidade.

Não será por acaso. Os predadores de maior porte começam a sentir incómodo por estarem em águas tão baixas, e isso quase elimina a presença de tintureiras, atuns, ou espadartes, por exemplo.

Ficam outros, que aí se sentem como “peixe na água”, o caso dos robalos, das anchovas, das corvinas, dos sarrajões e lírios.

Mas em caso de pressão, as cavalinhas podem sempre encostar mais e mais...

Já vi os golfinhos do Sado a caçar cavalas a dois metros da praia, com as barrigas encostadas na areia. Mas elas espirram em todas as direcções e no fim sobram sempre algumas para continuar a reproduzir.

Por vezes acontecem duplas. A densidade de cavalas é muito grande, e a competição leva-as a cometer excessos. Neste caso, uma sarda estava misturada com as cavalas.

A ideia que me fica é que não há quem não queira fazer mal a estas desgraçadinhas.

São aos milhões na nossa costa, e estão sempre à mão quando necessitamos de isca orgânica. A minha sugestão é de que não vale a pena gastar dinheiro em isca, quando ela está em todos os lugares onde vamos, e custa zero.

Uma cana ligeira de jigging, linha fina, e um jig, e está feito.

Vejam abaixo:

Clique na imagem para visualizar e na rodinha das definições para melhorar a qualidade

Aquilo que gostava que retivessem é apenas a enorme facilidade que temos em conseguir as iscas necessárias para muitas horas de pesca, sem gastar dinheiro.

É um flagelo aquilo que se paga por uma caixa de ganso, um pacote de casulo, um molho de lingueirão, que a seguir será beliscado por peixes que têm muito pouco interesse, arraia miúda, com bocas pequenas e dentes acerados, que roubam e reduzem a nada as iscas que mandamos para o fundo.

Com os filetes de cavala o custo é apenas o do equipamento básico de jigging, que serve para muitos anos. E que nos servirá para outras pescas, nomeadamente uns robalos, uns atuns sarrajões, uns pargos.

Como conjunto de jigs a adquirir, aconselho as gramagens de 5,7, 10, 12, 20, e 30 gramas. Algo como isto, mais jig menos jig. Aqui registo meia dúzia, mas se o orçamento estiver apertado, podem reduzir para menos peças, eventualmente 7 gramas (a usar em águas baixas, de 10 até 15 metros), 12 gramas, (a usar em águas até 20/25 metros), e deixamos os 20 e 30 gramas para ir um pouco mais fundo, em bolas de peixe que estejam a aparecer pelos 30 a 35 metros. Em função da profundidade, dos níveis de correntes e vento que tenhamos de enfrentar, assim optaremos por um ou outro jig. Sempre com a preocupação de pescar o mais ligeiro possível.

Com um jig de cada, estamos superequipados para todas as situações quem nos podem aparecer. Relativamente a cores, as cavalas nem são muito esquisitas, comem tudo e com boa boca, pelo que podem ir pelas vossas preferências de cor, ou até clubísticas...

Isto chega para qualquer pessoa fazer umas horas de pesca largas. Em caso de necessidade, volta-se à costa e pescam-se mais alguns quilos, mas teria de ser um estrondoso dia de pesca para ser necessário...

E os peixes? Quem come a cavala no seu habitat natural? ….Todos!

Vejam abaixo dois dos muitos peixes capturados por Carlos Campos, no primeiro fim de semana de Outubro, a pescar com cavala:

Fanecas, safios, mas também carapaus, sardas, abróteas, ruivos, (as próprias cavalas), douradas, pargos, rascassos e besugos. Tudo gente santa que morde nas iscadas de cavala.

É francamente mais fácil procurar quem não gosta de cavala, por ser uma lista muito reduzida. Trata-se pois de um isco muito universal, a ser-nos útil em qualquer situação.

Experimentem.

Vítor Ganchinho